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トピックス一覧

新設学校給食センター紹介

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[2019年2月5日更新]

栄養教諭 佐藤 香代子 伊達市中央給食センター (伊達市保原町字舟橋17番地1) 伊達市では、老朽化が進んでいた保原学校給食センターと梁川学校給食センターを統合した新しい給食センターの建設を進めていましたが、平成30年8月、公設民営方式の「... 続きを読む

平成30年度ふくしまっ子ごはんコンテスト

最優秀賞作品(中学校の部)

[2018年12月28日更新]

福島県教育委員会主催(当会共催)による標記コンテストの最終審査が、去る10月14日(日)、当会を会場に開催されました。今年度は、県内の小中学校380校から16,332点の応募があり、最終審査に選出された17名の児童生徒の皆さんは、1時間とい... 続きを読む

学校給食用パン品質調査会を開催しました

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[2018年11月6日更新]

10月12日(金)及び19日(金)、当会において標記調査会を開催し、今回は「コッペパン」の審査を行いました。 12日は全43工場の内22工場の調査を行い、更にその内1工場が「良」の判定となりましたが、19日にその再調査を含め残る21工場の... 続きを読む

交流授業が開催されました

給食

[2018年11月6日更新]

当会の学校給食用食品提供啓発事業を活用し交流授業が開催されました!! スイス大使館と福島市立渡利小学校との交流 10月12日(金)、福島市教育委員会主催によりスイス大使館職員の来訪の下、同市立渡利小学校の6年生を対象としたスイスに関する授業... 続きを読む

学校給食におけるノロウイルス食中毒と予防

給食当番

[2018年10月1日更新]

ノロウイルス食中毒が多発する時期が近づいてまいりました。 昨年度の給食会だより10月号では食品衛生の専門家である福島県保健福祉部食品生活衛生課の担当職員から、ノロウイルス対策として、以下の特に重要な5点について御教示いただきました。 &n... 続きを読む

栄養教諭等衛生講習会を開催しました!!

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[2018年10月1日更新]

真剣に実習に取り組む参加者 9月13日(木)、14日(金)の2日間、県内の栄養教諭等13名の方に参加いただき、講習会を開催しました。 1日目午前は「手指の微生物チェック」及び「調理器具の細菌検査」に関する実習を行い、午後は引き続き「野菜の洗... 続きを読む

平成30年度 委託加工事業者衛生研修会を開催しました!

研修会

[2018年9月10日更新]

当会では、毎年、学校給食用米飯、パン及びめん全ての委託加工事業者(60工場)の代表者等を対象に、衛生管理意識向上並びに品質管理の徹底を図ることを目的として標記研修会を開催しており、今年度は8月21日(火)に開催いたしました。 今回は、公益... 続きを読む

平成30年度 学校給食用パン講習会を開催しました!

パン講習会

[2018年9月10日更新]

当会では、7月23日(月)に県中地区、26日(木)にいわき地区において学校給食用パン講習会を開催しました。この研修会は、県内の栄養教諭・学校栄養職員を対象として、食育指導等に活用できるよう、学校給食用パンについての専門的知識習得を目的として... 続きを読む

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