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トピックス一覧

平成29年度 栄養教諭等衛生講習会を開催しました

講習会の様子

[2017年10月5日更新]

9月13日、14日の2日間、県内の栄養教諭等13名の方々にご参加いただき、「HACCP の動向」及び「ヒスタミン濃度の経時的変化と食中毒の防止」に関しての最新の情報を提供いたしました。 また、参加者の所属する「給食施設の拭き取りとこれを用... 続きを読む

第1回栄養教諭食育研究大会に参加して

研究大会の様子1

[2017年10月5日更新]

8月19日(土)、岐阜県多治見市で標記大会が開催され、当県栄養教諭等10名で参加しました。 平成17年4月に栄養教諭制度がスタートしてから10年が経過し、「栄養教諭制度導入による学校給食の変化と食育展開の波及効果に関する研究」を金田雅代氏... 続きを読む

委託加工事業者衛生研修会を開催しました!

研修会の様子

[2017年9月11日更新]

当会では、8月18日(金)、米飯、パン及びめん委託加工工場の衛生管理意識向上並びに品質管理の徹底を図ることを目的として、全委託加工工場代表者等を対象に研修会を開催しました。東京サラヤ株式会社食品衛生サポート部食品衛生インストラクターの板橋... 続きを読む

2学期から取扱う新商品が決まりました

学校給食用食品委員会

[2017年9月11日更新]

当会では、8月9日(水)、平成29年度第1回学校給食用食品委員会を開催しました。 今回は、アレルギー対応食品など13品目を提案し、全品目が学校給食用食品として選定されました。 また、「県産厚焼き玉子、県産桃チャツネ」など、当会が開発した県... 続きを読む

栄養教諭・学校栄養職員調理技術講習会を開催しました

講習会2

[2017年9月11日更新]

去る7月28日(金)、県内の栄養教諭・学校栄養職員を対象に専門的知識と調理技術をさらに深め、研鑽を図ることを目的に開催いたしました。 今回は、23名の栄養教諭等の方々に参加いただき、株式会社にんべんの麻生雅志様を講師に迎え、ダシのとり方... 続きを読む

学校給食調理員衛生講習会を開催しました

講習会の様子

[2017年9月11日更新]

当会では、7月21日(金)、県内の学校給食施設における衛生管理の徹底を図ることを目的として講習会を開催しました。県内各地から59名の調理従事者が参加し、午前の講義と午後の実習に真剣に取り組まれました。 講義は文部科学省が定める「学校給食調... 続きを読む

学校給食用食品工場を視察しました!

視察の様子

[2017年9月11日更新]

第12回食育推進全国大会(岡山県大会)への参加に併せて栄養士の方々とともに、当会取扱商品の「FCマンナン」や「生芋波型こんにゃく」を製造している岡山市内の株式会社みゆきやフジモトを視察しました。 参加した栄養士の方々からは、「衛生管理が徹... 続きを読む

学校給食管理システム操作研修会を開催しました!

研修会の様子

[2017年7月25日更新]

去る6月8日(木)と15日(木)の2日間、県内19名の栄養教諭・学校栄養職員の先生方にご参加をいただき標記の研修会を開催いたしました。 学校給食管理システムは平成14年度から貸出しを開始し、今年で16年目を迎えます。今回の研修では、長くご... 続きを読む

学校給食新任所長等研修会を開催しました

標記研修会の様子

[2017年6月16日更新]

去る4月25日(火)、当会において18名の新任所長の出席をいただき、標記研修会を開催しました。 当会の佐藤俊市郎会長、福島県教育庁健康教育課佐藤晃課長のあいさつの後、同課山田厚子主任主査及び佐藤三佳主任栄養技師から「福島県の学校給食実施状... 続きを読む

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