[2024年8月20日更新]

  1 ヒスタミンの検査方法 　当会では「チェックカラーヒスタミン」（キッコーマンバイオケミファ株式会社）という検査キットを用いて検査しています。検査物を粉砕してその１ｇを希釈液に加え、加熱、冷却、ろ過、試薬添加等の工程を経て、... 続きを読む

[2024年7月26日更新]

　新型コロナウイルス感染症の影響で、令和２年度から食育推進支援員の活動を休止しておりましたが、今年度より新たに食育推進支援員を委嘱し活動を再開することになりました。 　当会では、食育活動や学校給食に関する幅広い知見や経験を持つ栄養教諭等の経... 続きを読む

[2024年7月26日更新]

〈助成事業の活動報告〉 栄養教諭食育研究会による論文作成研修会が開催されました。 (前列左から2番目：響場教授)   去る4月29日、栄養教諭食育研究会による論文作成研修会が、講師に神奈川工科大... 続きを読む

[2024年7月20日更新]

　今年度も６月から８月の期間で、学校給食の主食であるパン、米飯及びめんの加工を委託している県内すべての加工工場４７工場（パン・米飯工場３６工場、めん工場１１工場）について、当会の大﨑次郎衛生管理アドバイザー、長谷川剛食品衛生管理アドバイザー... 続きを読む

[2024年7月16日更新]

４月２６日（金）、当会において県内の新任所長等１６名の方々にご参加をいただき開催いたしました。 　当会の佐藤俊市郎会長、福島県教育庁健康教育課長（代理：武田 真一主任主査）のあいさつ後、同課の武田 真一主任主査から「福島県の学校給食実施状況... 続きを読む

[2024年6月2日更新]

　４月１１日（木）、福島市で開催された福島県都市教育長協議会及び町村教育長協議会において、当会の佐藤俊市郎会長が、令和６年度の重点事業等を説明し理解と協力を求めました。 今年度も食品価格の上昇が続いていることから、学校給食の使用に影響がある... 続きを読む

[2024年3月19日更新]

和食器を活用した取組 西会津町給食センター （所属：西会津町立西会津中学校）　 栄養教諭　山口　郁恵       　　当日の給食風景   本校では、地域について学び、地域の未来を創造するアントレプレナーシップ学習（※）を実践しています。その... 続きを読む

[2024年1月24日更新]

　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　   　１１月７日（火）８日（水）の２日間、当会において県内の栄養教諭・学校栄養職員３１名の参加のもと研修会を開催しました。また、今年度は新型コロナ感染症が５類感染症へ移行したことから、併せて当会... 続きを読む

[2023年10月17日更新]

  　去る7月29日（土）、聖光学院高等学校から福祉科の3年生に対し「子ども食堂」を実施するために、地元のボランティアコーディネーターをされている佐藤恵子氏が、同校の学生に対し新型コロナウイルス感染症等で孤立化してきた子どもたちの... 続きを読む

[2023年4月10日更新]

みんなで取り組む 　ふくしまっ子　食育サポートブック 　～幼稚園・小・中・義務教育学校・特別支援学校及び 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高等学校における食育の推進～       当会が設置している「食... 続きを読む

[2022年11月8日更新]

令和４年度学校給食調理員衛生講習会及び栄養教諭・学校栄養職員衛生講習会を開催しました   　毎年当会の研修室において実施してきた学校給食調理員及び栄養教諭・学校栄養職員を対象とした各衛生講習会については、新型コロナウイルス感染防... 続きを読む

[2022年11月8日更新]

令和４年度「ふくしまっ子ごはんコンテスト」最終審査会が開催されました! (開会挨拶：県教育庁健康教育課課長 佐藤隆宏様) 　去る１０月９日(日)、当会を会場として、今回で１４回目となる県教育委員会主催(当会共催)の標記コンテスト最終審査会... 続きを読む