令和７年度学校給食共同調理場新任所長等研修会を開催しました!!

2025年7月10日更新

４月２５日（金）、当会において県内の学校給食共同調理場に所長等として新たに着任した２８名の方々にご参加をいただき研修会を開催いたしました。

　当会の佐藤俊市郎会長、福島県教育庁健康教育課長（代理：深谷和弘主幹兼副課長）のあいさつ後、同課の紺野洋子主査から「福島県の学校給食実施状況等について」、同じく細田千鶴主任栄養技師から「学校給食の衛生管理について」の講義をそれぞれ行い、最後に当会の斎藤事務局参事兼業務課長兼食品安全衛生管理室長が「当会の取組みについて」の説明を行いました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

参加者からは、当県の学校給食の実施状況や衛生管理について、よく理解できた。衛生管理について、日々の検収作業の重要性を再認識するとともに、施設管理を改めて徹底し、食中毒を防止するための具体的な方法等が理解できた。また、当会の事業内容の説明により学校給食会や物資の流れが理解できたなど、参加して学校給食への理解が更に深まったとの声が多く、意義ある研修会となりました。

(総務課）