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トピックス一覧

2学期から取扱う新商品が決まりました

学校給食用食品委員会

[2017年9月11日更新]

当会では、8月9日(水)、平成29年度第1回学校給食用食品委員会を開催しました。 今回は、アレルギー対応食品など13品目を提案し、全品目が学校給食用食品として選定されました。 また、「県産厚焼き玉子、県産桃チャツネ」など、当会が開発した県... 続きを読む

栄養教諭・学校栄養職員調理技術講習会を開催しました

講習会2

[2017年9月11日更新]

去る7月28日(金)、県内の栄養教諭・学校栄養職員を対象に専門的知識と調理技術をさらに深め、研鑽を図ることを目的に開催いたしました。 今回は、23名の栄養教諭等の方々に参加いただき、株式会社にんべんの麻生雅志様を講師に迎え、ダシのとり方... 続きを読む

学校給食調理員衛生講習会を開催しました

講習会の様子

[2017年9月11日更新]

当会では、7月21日(金)、県内の学校給食施設における衛生管理の徹底を図ることを目的として講習会を開催しました。県内各地から59名の調理従事者が参加し、午前の講義と午後の実習に真剣に取り組まれました。 講義は文部科学省が定める「学校給食調... 続きを読む

学校給食用食品工場を視察しました!

視察の様子

[2017年9月11日更新]

第12回食育推進全国大会(岡山県大会)への参加に併せて栄養士の方々とともに、当会取扱商品の「FCマンナン」や「生芋波型こんにゃく」を製造している岡山市内の株式会社みゆきやフジモトを視察しました。 参加した栄養士の方々からは、「衛生管理が徹... 続きを読む

学校給食管理システム操作研修会を開催しました!

研修会の様子

[2017年7月25日更新]

去る6月8日(木)と15日(木)の2日間、県内19名の栄養教諭・学校栄養職員の先生方にご参加をいただき標記の研修会を開催いたしました。 学校給食管理システムは平成14年度から貸出しを開始し、今年で16年目を迎えます。今回の研修では、長くご... 続きを読む

学校給食新任所長等研修会を開催しました

標記研修会の様子

[2017年6月16日更新]

去る4月25日(火)、当会において18名の新任所長の出席をいただき、標記研修会を開催しました。 当会の佐藤俊市郎会長、福島県教育庁健康教育課佐藤晃課長のあいさつの後、同課山田厚子主任主査及び佐藤三佳主任栄養技師から「福島県の学校給食実施状... 続きを読む

食のことわざ

食のことわざの画像

[2017年3月7日更新]

命は食にあり 人の命は、食べたり飲んだりすることによって保たれるということです。私たちが、生命を保ち元気でいるためには、食べものを食べなければなりません。食べ物を食べることにより、体の中に取りこまれ栄養素となり、命を保つことができるのです。... 続きを読む

4月から取扱う新商品が決まりました!!

試食の画像

[2017年3月7日更新]

当会では、2月9日(木)、平成28年度第2回学校給食用食品委員会を開催しました。 今回は、アレルギー対応食品など14品目を提案し、全品目が学校給食用食品として選定されました。 また、「県産さば味噌煮、県産鶏つくね」など、当会が開発した県産... 続きを読む

患者報告が年々増加しているE型肝炎

菌の繁殖した肉の画像

[2017年3月7日更新]

公益財団法人福島県学校給食会食品衛生管理アドバイザー 佐藤 哲哉 近年の最も気を付けたい食中毒はノロウィルスですが、E 型肝炎も注意が必要です。 平成23年の61人が翌年には倍の121人、27年は212人、28年末には400人に達するかの... 続きを読む

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