令和６年度学校給食共同調理場新任所長等研修会を開催しました

2024年7月16日更新

４月２６日（金）、当会において県内の新任所長等１６名の方々にご参加をいただき開催いたしました。

　当会の佐藤俊市郎会長、福島県教育庁健康教育課長（代理：武田 真一主任主査）のあいさつ後、同課の武田 真一主任主査から「福島県の学校給食実施状況等について」、同じく細田千鶴主任栄養技師から「学校給食の衛生管理について」の講義をそれぞれ行い、最後に当会の斎藤事務局次長兼業務課長が「当会の取組みについて」の説明を行いました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

参加者からは、当県の学校給食の実施状況や衛生管理について、よく理解できた。衛生管理について、日々の検収作業の重要性を再認識するとともに、施設管理を改めて徹底し、食中毒を防止するための具体的な方法等が理解できた。また、当会の事業内容の説明により学校給食会や物資の流れが理解できたなど、参加して学校給食への理解が更に深まったとの声が多く、意義ある研修会となりました。