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調査研究活動等

1 調査研究

当会が設置している「食育に関する調査研究会」において、学校給食の運営上の課題や普及推進に役立つテーマを選定し調査研究を行ってまいりましたが、前回平成23年発行「学校給食の手引き」の改訂版を、現行の食品衛生法等関係法の改正内容のほか、学校給食における諸課題を盛り込み、新たに作成するための委員会を県教育委員会主催、当会共催により組織し平成31年度末の発刊に向け取り組むため、平成30、31年度については、本調査研究会の活動は、休止します。

平成29年度 調査報告書
~生きた教材としての~ ふくしまの学校給食献立! ・料理レシピ活用集・

平成28年度 調査報告書
ふくしまを “知って!味わう!” 学校給食Ⅱ 行事食と食文化の伝承

平成27年度 調査報告書
ふくしまを “知って!味わう!” 学校給食 食文化の伝承と地場産物の活用

平成25、26年度 調査報告書
学校給食と食物アレルギー

平成24年度 調査報告書
大規模災害と学校給食

2 研究団体等への支援

福島県学校給食研究会等の団体が行う学校給食の普及・充実に関する研究事業等を支援するため、事業費の一部を補助しています。