大規模災害と学校給食

表紙-目次-まえがき (PDF:1,304KB)

Ⅰ～Ⅴ項目 (PDF:899KB)
Ⅰ研究の趣旨
Ⅱ研究の内容
Ⅲ研究の対象
Ⅳ研究の方法
Ⅴ研究の全体構想と調査項目

Ⅵ研究の結果

第1章　学校給食の実施に関する調査集計結果 (PDF:917KB)
第2章　学校給食が直面した様々な問題の状況と対応・課題 (PDF:1,810KB)
第3章　公益財団法人福島県学校給食会の取組み (PDF:945KB)
第4章　学校給食への参考資料紹介 (PDF:1,098KB)

Ⅶ研究のまとめ (PDF:871KB)

あとがき (PDF:931KB)