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栄養教諭等研修会・食品展示会を開催しました

平成28年度 栄養教諭・学校栄養職員研修会を実施しました

去る10月20日、21日の2日間にわたり、県内の栄養教諭・学校栄養職員及び市町村教育委員会の栄養士の方々67名の参加の下、標記研修会を開催いたしました。

講義Ⅰは女子栄養大学名誉教授 金田雅代氏より「学校給食の変遷と栄養教諭制度について」と題し、戦後の学校給食からの経緯や、栄養教諭・学校栄養教諭としての在り方についてご講演をいただき、日常の仕事の中で忘れていたものを思い出させられ、大変貴重なお話をいただきました。

講義Ⅱは「本県の食育推進について」福島教育庁健康教育課指導主事 千代田幸子氏、本田優子氏のお2人にご指導いただきました。改正されたふくしまっ子食育指針の特徴や指導のポイントを話され、特に、授業によってどのように児童生徒を変えていきたいのかを明確にし、ねらいに向けての学習活動及び教材の工夫の必要性など、授業を着地点と到達目標から創るという言葉が印象に残りました。

講義Ⅲは、「統計学から見るアンケート等のデータ活用の技術ついて」と題し、アンケート調査を集計・分析・考察する場合、専用ソフトが無くても、エクセル機能の習得により、一つのリストを利用し、アンケートの目的に添った様々な角度からの集計分析ができるということを専門講師から丁寧にご指導をいただきました。

(総務課食育担当)

平成28年度 学校給食用食品展示会を開催しました

展示会1 展示会2

上記研修会の開催に併せ、標記展示会も開催しました。今回は当会取引事業者21社が出展し、両日合わせて67名の学校栄養職員の方々にお越しいただきました。

当日は、展示品を手に取り、疑問点や気づいた点をメーカー担当者に質問するなど、熱心にご覧いただきました。

また、今回の展示品を実際に試食していただき、県産食品やクリスマス商品等、当会取扱食品に対し貴重なご意見をいただく良い機会となりました。

(業務課)