平成２１年７月１６日
公益財団法人福島県学校給食会 |
公益財団法人福島県学校給食会（以下「県給食会」という。）は、米粉製品の認知度向上等を図ることを目的とした県の標記事業の委託を受け、学校給食に米粉パン及び地産地消メニューを導入する県内の小・中学校を募集し助成を行うとともに、米粉パンを中心とした地産地消メニューの開発・普及を促進する。
１ 募集対象校
募集の対象校は、学校給食に県産米を原料とした米粉パン及び地産地消メニュー(以下「米粉パン等」という。)の導入を検討している国公立の小・中学校及び特別支援学校とする。
なお、市町村立の学校は、市町村単位とし、所管する教育委員会において取りまとめの上、県給食会に応募する。また、国立及び県立の学校は、直接、県給食会に応募する。
２ 事業内容
(１) 「米粉パン等」に対する助成及びアンケート調査の実施
【１】 助成事業
| ア |
助成事業は、米粉パン等を取り入れた給食(以下「試食給食」という。)に対し、単価助成する。 |
| イ |
助成事業の対象校数は、小・中学校等合わせて２１０校程度とする。。 |
| ウ |
助成事業の対象となる試食給食の実施回数は、年２回とする。 |
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・ 第一回目 ・・・ 平成２１年１０月中の給食において実施(１回)
（米粉は、平成２０年産の県産「ひとめぼれ」を使用予定） |
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・ 第二回目 ・・・ 平成２２年１月中の給食において実施(１回)
（米粉は、平成２１年産の県産「ひとめぼれ」を使用予定） |
| エ |
助成単価は、小学校及び特別支援学校の小学部以下が１人１食（回）当たり３０円、中学校及び特別支援学校中学部以上が１人１食（回）当たり４０円とする。
助成の方法は、県給食会が発出する該当実施月の給食物資代金(主食本体)請求額から、当該助成額を差し引いて請求する。 |
| オ |
助成事業で使用する「米粉パン」は、「学校給食用米粉パンの取扱いについて」（平成２１年４月１日付け２１学給第１１０号）で通知した「米粉コッペパン」（県産の「ひとめぼれ」を原料とした米粉３０％、小麦粉７０％の配合）とする。
また、その「米粉コッペパン」の価格は、「平成２１年度学校給食用物資価格の決定並びに炊飯等の特殊加工に関する上限価格について」（平成２１年４月１日付け２１学給第１０９号、で通知した「(別紙)平成２１年度学校給食用基本物資価格表」の１３の「米粉パン【県産ひとめぼれ３０％使用】」の価格とする。 |
【２】 アンケート調査
上記【１】の助成事業対象校の中から、各実施月及び県内７方部ごとに、それぞれ小学校１校（第５学年の１クラス）及び中学校１校（第２学年の１クラス）、延べ２８校を県給食会が選定し、当該クラスの児童・生徒、該当校の全教職員、保護者及び製パン業者等の生産者（３名程度)によるアンケートを実施する。
なお、当該アンケート実施校において、保護者及び製パン業者等の生産者（３名程度）が試食給食に参加する場合の試食給食費については、小学校で１人１食（１回）当たり３７０円、中学校で１人１食（１ 回）当たり４３０円を本事業で負担する。
その負担の方法は、県給食会が発出する該当実施月の給食物資代金(本体)請求額から、当該負担額を差し引いて請求する。
(２) 学校給食における米粉パンを中心とした地産地消メニュー検討会の開催
当該検討会の開催は、平成２１年８月３１日、県農業総合センターを会場として予定しており、その参集範囲は、上記(１)の事業対象となる市町村教育委員会学校給食担当者、事業対象校所属の栄養教諭･学校栄養職員、製パン業者とする。
なお、参集者の旅費については、本事業の予算の範囲内で負担する。
また、開催等については、本事業対象校決定後に、別途、通知し参集を依頼する。
３ 応募方法
本事業の応募は、別紙の「応募用紙」に必要事項を記入の上、平成２１年７月２８日（火）までに県給食会へ提出する。
４ その他
| (１) |
助成事業の試食給食実施日については、現在の製パン委託加工業者の「米粉パン」加工能力の関係で、調整を要する場合が想定されることから、実施月相当前に、当該業者との連絡調整を要する。 |
| (２） |
助成事業の対象人員（食数）は、「２００９年度版教育関係者名簿」（公益財団法人福島県教育会館発行）に記載されている応募校の児童・生徒及び教職員数をもって設定します。
なお、助成事業実施に当たって、人員（食数）に変更がある場合には、実施日の相当前の連絡を要する。 |
| (３) |
募集締め切り後、本事業対象校の決定及びアンケート調査対象校について、別途知らせる。なお、応募多数の場合は、県内７方部の均衡等を考慮し決定する。 |
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事務担当者 ： 物資課 主任 三浦初男
電話番号 ： ０２４−５６７−４７１１
ファクシミリ番号 ： ０２４−５６７−４４５１
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