平成22年度上期選定物資

ビーフン １０cmカット 規格 銘柄 備考
500g 藤和乾物㈱

 
特徴 １０㎝にカットし、一般的なビーフンよりも細く仕上げてありますので、調理時間がかかりません。
エネルギー 水分 蛋白 脂質 炭水化物 Ｎａ Ｃａ Ｍｇ 鉄
377 11.1 7 1.6 79.9 2 14 13 0.7
亜鉛 レチノール βカロテン レチノール当量 Ｂ1 Ｂ2 Ｃ 繊維 食塩
0.6 0 0 0 0.06 0.02 0 0.9 0
主原料産地 台湾 アレルゲン 無
加工地 台湾 調理形態  

おこげ　K４０ 規格 銘柄 備考
７g×2 アルファー食品㈱

 
特徴 スープや餡かけにおこげを加えて食べてください。
直ぐに食べるとサクサクと、スープを染み込ませるともちもち感が楽しめます。
エネルギー 水分 蛋白 脂質 炭水化物 Ｎａ Ｃａ Ｍｇ 鉄
469 4.2 5.9 17.3 72.4 3 6 10 0.3
亜鉛 レチノール βカロテン レチノール当量 Ｂ1 Ｂ2 Ｃ 繊維 食塩
1.3 0 0 0 0.04 0.01 0 0.6 0
主原料産地 日本 アレルゲン 無
加工地 島根県 調理形態 スープや餡かけ等に入れる。

国産わらび水煮 規格 銘柄 備考
１㎏ 入広瀬山菜組合

 
特徴 収穫したわらびを、その日の内に塩漬けし、６０日かけて３回塩漬けを繰り返しています。この工程に灰汁（アク)抜き効果があるため、調理の際の灰汁抜きは必要ありません。
エネルギー 水分 蛋白 脂質 炭水化物 Ｎａ Ｃａ Ｍｇ 鉄
15 95.2 1.5 0.1 3 3 31 10 0.6
亜鉛 レチノール βカロテン レチノール当量 Ｂ1 Ｂ2 Ｃ 繊維 食塩
0.5 0 160 13 Tr 0.05 0 3 0
主原料産地 日本 アレルゲン 無
加工地 新潟県 調理形態 加熱してください。

冷凍 シーフードミックス
(ベビーホタテ)		 規格 銘柄 備考
１㎏ カネキ水産㈱

 
特徴 ミャンマー産のえびを５０％、北太平洋で獲れたいかを３０％、青森県産ホタテを２０％配合したシーフードミックスです。
品質劣化を軽減するため、１粒毎にバラ凍結してあります。
エネルギー 水分 蛋白 脂質 炭水化物 Ｎａ Ｃａ Ｍｇ 鉄
95 77.2 19.7 1.1 0.4 195 29 48 0.8
亜鉛 レチノール βカロテン レチノール当量 Ｂ1 Ｂ2 Ｃ 繊維 食塩
1.7 4 71 10 0.07 0.09 1 0 0.5
主原料産地 ﾐｬﾝﾏｰ、北太平洋、青森県 アレルゲン えび、いか
加工地 愛知県 調理形態 加熱してください。

冷凍 しまがつおフライ 規格 銘柄 備考
40g・60g ㈱マルタフーズ

 
特徴 原料は、気仙沼に水揚げされた、鮮度の良い「しまがつお」を使用しているため、生臭みがなく、また皮・骨を取り除いているため、大変食べ易くなっています。
エネルギー 水分 蛋白 脂質 炭水化物 Ｎａ Ｃａ Ｍｇ 鉄
176 61.9 13.5 4.9 18.6 160 18 28 0.5
亜鉛 レチノール βカロテン レチノール当量 Ｂ1 Ｂ2 Ｃ 繊維 食塩
0.6 6 1 6 0.1 0.16 2 0.9 0.4
主原料産地 宮城県気仙沼 アレルゲン 小麦、大豆
加工地 宮城県気仙沼市 調理形態 １８０℃で４、５分揚げてください。

常温 にしん浅炊き 規格 銘柄 備考

1kg

 八戸協和水産㈱

 
特徴 小骨の多いにしんですが、気にならない程度まで柔らかく加工してありますので、安心して食べていただけます。
エネルギー 水分 蛋白 脂質 炭水化物 Ｎａ Ｃａ Ｍｇ 鉄
201 62.2 21.8 11.4 2.7 350 46   1
亜鉛 レチノール βカロテン レチノール当量 Ｂ1 Ｂ2 Ｃ 繊維 食塩
      9   0.28     0.89
主原料産地 日本 アレルゲン 小麦・大豆
加工地 青森県 調理形態 そのまま使用できます。

プルーンピューレ 規格 銘柄 備考
1kg ㈱京まろん

 
特徴 原料は、米国（カリフォルニア）産のプルーンを１００％使用したぺーストです。
エネルギー 水分 蛋白 脂質 炭水化物 Ｎａ Ｃａ Ｍｇ 鉄
149 59.6 1.5 0.1 37.8 0.6 24 24 0.6
亜鉛 レチノール βカロテン レチノール当量 Ｂ1 Ｂ2 Ｃ 繊維 食塩
              4.4 0.002
主原料産地 米国 アレルゲン 無
加工地 茨城県 調理形態 調味料として使用。

国産トマトピューレー 規格 銘柄 備考
1㎏・3㎏ ｺｰミ㈱

 
特徴 真っ赤に完熟した国産トマトを１００％使用した、拘りのトマトピューレーです。
エネルギー 水分 蛋白 脂質 炭水化物 Ｎａ Ｃａ Ｍｇ 鉄
43 88.1 2.1 0.2 8.3 4 19 27 0.8
亜鉛 レチノール βカロテン レチノール当量 Ｂ1 Ｂ2 Ｃ 繊維 食塩
0.3 0 630 52 0.09 0.07 10 1.8 0
主原料産地 日本 アレルゲン 無
加工地 愛知県 調理形態 調味料として使用。

冷凍 川海老かき揚げ 規格 銘柄 備考
40g・50g ㈱アキフーズ

 
特徴 霞ヶ浦で水揚げされた新鮮な川海老と国産野菜（玉葱、春菊）をたっぷり入れ、彩り鮮やかなかき揚げに仕上げました。
エネルギー 水分 蛋白 脂質 炭水化物 Ｎａ Ｃａ Ｍｇ 鉄
234 60.2 5.3 41.3 19.5 131 28 15 0.6
亜鉛 レチノール βカロテン レチノール当量 Ｂ1 Ｂ2 Ｃ 繊維 食塩
0.4 1 0 12 0.06 0.02 4 1.1 0.3
主原料産地 日本、米国 アレルゲン 小麦、大豆、乳、えび
加工地 茨城県 調理形態 １８０℃で約２分揚げてください。

冷凍 いかスティック 規格 銘柄 備考
20g 清水冷凍㈱

 
特徴 原料は、ペルー産の良質なあかいかを使用し、折れにくく、曲がりにくい特殊カット製法により加工しています。 手巻きずしの具等にもご使用いただけます。
エネルギー 水分 蛋白 脂質 炭水化物 Ｎａ Ｃａ Ｍｇ 鉄
115 72.2 15.4 1.2 9.5 361 12 41 0.2
亜鉛 レチノール βカロテン レチノール当量 Ｂ1 Ｂ2 Ｃ 繊維 食塩
1 3 0 3 0.01 0.02 1 0 0.9
主原料産地 ペルー、日本 アレルゲン 小麦、大豆
加工地 静岡県 調理形態 １８０℃で５、６分揚げてください。

冷凍 海鮮メンチカツ 規格 銘柄 備考
60g ㈱三忠

 
特徴 海鮮(たこ、海老)をたっぷり入れメンチカツにしました。
ピロリン酸第２鉄を加え、鉄分を強化しています。
エネルギー 水分 蛋白 脂質 炭水化物 Ｎａ Ｃａ Ｍｇ 鉄
182 59.9 12.3 5.4 20.4 419 27 21 2.6
亜鉛 レチノール βカロテン レチノール当量 Ｂ1 Ｂ2 Ｃ 繊維 食塩
0.8 10 24 12 0.11 0.08 2 1.5 0.9
主原料産地 日本、ｲﾝﾄﾞﾈｼｱ アレルゲン 小麦、大豆、豚肉、えび、
加工地 新潟県 調理形態 １８０℃で約５分揚げてください。

冷凍 味付餅いなり
(国産大豆使用)		 規格 銘柄 備考
35g 羽二重豆腐㈱

受付締切：６月１９日
特徴 国産大豆で作った油揚げの中に国産原料の餅を詰めて味付けしボイリングパックにしました。餅は冷めても柔らかく、美味しく召し上がれます。
エネルギー 水分 蛋白 脂質 炭水化物 Ｎａ Ｃａ Ｍｇ 鉄
171 63.3 4.3 4.7 26.6 308 43 21 0.9
亜鉛 レチノール βカロテン レチノール当量 Ｂ1 Ｂ2 Ｃ 繊維 食塩
0.6 0 0 0 0.02 0.01 0 0.3 0.8
主原料産地 日本 アレルゲン 小麦、大豆
加工地 石川県 調理形態 約１５分間ボイル

福島の豆乳と生乳でつくったヨーグルト 規格 銘柄 備考
70g 福島乳業㈱

 
特徴 福島県産大豆を加工した豆乳と福島県産生乳からつくられたヨーグルトです。　
ゼラチンは、不使用です。
エネルギー 水分 蛋白 脂質 炭水化物 Ｎａ Ｃａ Ｍｇ 鉄
77 82 3.9 1.7 11.6 45 99 16 0.3
亜鉛 レチノール βカロテン レチノール当量 Ｂ1 Ｂ2 Ｃ 繊維 食塩
0.4 12 2 12 0.04 0.14 1 0.1 0.1
主原料産地 福島県 アレルゲン 乳、大豆
加工地 福島市 調理形態 そのまま

冷凍 果物の恵み
(白桃のジュレ)		 規格 銘柄 備考
50g トーニチ㈱

 
特徴 原料は、国産の白桃果肉と福島県産白桃果汁を使用しています。製品１個に白桃果肉が、約１７g入ったボリュームのあるゼリーです
エネルギー 水分 蛋白 脂質 炭水化物 Ｎａ Ｃａ Ｍｇ 鉄
76 79 0.2 0 20.4 17 1 2 0.1
亜鉛 レチノール βカロテン レチノール当量 Ｂ1 Ｂ2 Ｃ 繊維 食塩
0 0 2 0 0 0 3 0.7 0
主原料産地 日本、米国 アレルゲン もも
加工地 福島市 調理形態 自然解凍

冷凍 シューチーズ 規格 銘柄 備考
３０g (有)蓮沼食品

 
特徴 国産小麦粉を１００％使用したシューパフに、チーズ風味のクリームを詰めました。
エネルギー 水分 蛋白 脂質 炭水化物 Ｎａ Ｃａ Ｍｇ 鉄
348 53.8 3.4 31.8 10.3 166 47 9 1.2
亜鉛 レチノール βカロテン レチノール当量 Ｂ1 Ｂ2 Ｃ 繊維 食塩
0.8 89 11 91 0.05 0.28 0 0.2 0.3
主原料産地 日本他 アレルゲン 小麦、乳、卵、大豆
加工地 新潟県 調理形態 自然解凍







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