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学校給食共同調理場新任所長等研修会を開催しました

研修会の様子

去る4月25日(水)、当会において17名の新任所長の出席をいただき、標記研修会を開催しました。

当会の佐藤俊市郎会長、福島県教育庁健康教育課國分亮子主幹兼副課長(課長代理)のあいさつの後、同課斎藤 敏主任主査及び佐藤三佳主任栄養技師から「福島県の学校給食実施状況等について」と「学校給食の衛生管理について」の講義をそれぞれ行い、最後に当会職員が「当会の概要と取組みについて」説明を行いました。                      

参加者から、管理者としての責任の重さ、衛生管理の大切さ、検食の重要性を再確認したなどの感想が寄せられました。

(総務課)