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平成30年度学校給食用主食加工事業者選定委員会を開催しました

委員会の様子

平成30年2月23日(金)、当会において「平成30年度学校給食用主食加工事業者選定委員会」を開催いたしました。

本選定委員会は、県及び市町村教育委員会、県内共同調理場所長、県内栄養士、県PTA連合会並びに有識者等で構成されており、施設・設備、製造能力、品質管理等について審査を行い、製造加工事業者としての適格性を確認しています。

今回は、米飯及びパンの製造加工を委託している45事業者とめんの製造加工を委託している17事業者が選定されました。

今後も、安全で安心な主食の提供のため、委託加工事業者の衛生管理についてより一層強化してまいりますので、よろしくお願いいたします。

(業務課)